Adrian Lewis Peterson 1985. március 21-én látta meg a napvilágot a Texas állambeli Palestine városában. Igazi sztárcsaládba született. Édesanyja háromszoros egyetemi bajnok atléta volt, édesapja pedig épp az NBA-be készült. Minden adott volt tehát ahhoz, hogy egy újabb kiemelkedő sportolóval ajándékozza meg a világot a Peterson család. A felhőtlen időszaknak azonban korán vége szakadt: Adrian 7 éves volt, amikor egy részeg sofőr a szeme láttára gázolta halálra 9 éves bátyját. Később az apja rossz útra tévedt, le is tartóztatták.
Mindezek ellenére Peterson nem fordult a sötét oldal felé, eltökélt szándéka lett, hogy klasszis sportolóvá válik. A középiskolában az amerikai foci mellett a baseballal és kosárlabdával is baráti viszonyba került, a 100 métert nem egész 10,3 másodperc alatt futotta. Hihetetlen számokat generált már akkor a futballpályán, végzős évében például az egyik meccs után az ellenfél több játékosa is autogramot kért tőle.
A főiskolai évek sem teltek mással, mint hírnévvel és nagy rekordokkal. 2004-ben bekerült azon három játékos közé, akik közül az egyik a magasba emelhette a Heisman-trófeát a szezon végén. Azt a díjat, amit csakis a legkiemelkedőbb teljesítményt nyújtó főiskolai játékos kaphat meg. Ez a serleg a főiskolai amerikai futball legnagyobb múltú díja – 1944-ben például a magyar származású Les Horvath vihette haza.