Mi volt az indíttatása, ami miatt belefogott a Kóstoldába?
– A legfontosabb az volt, hogy párbeszédet alakítsunk ki a többségi társadalommal úgy, hogy az ne legyen erőltetett. Hogy mindenki maga döntse el, kér-e belőlünk. A lakásétterem közösségi térként is működik, hiszen amikor eszünk, egy kicsit nyitottabbak vagyunk, mivel a gasztronómiában nincsenek előítéletek. Könnyebb elfogadni a gondolatokat, véleményeket, meg tudjuk beszélni a vitás vagy negatív élményeket, ami behatárolja a rólunk kialakult képet.
Ezek szerint nem csak a férfiakhoz vezet a hasukon keresztül az út… Mit hozott a Kóstolda sikere?
2016. 05. 27. (XX/21)
