Az élelmiszeriparba pár évtizede berobbant szója az állati takarmányozástól a speciális élelmiszerekig ma már mindenhol fellelhető. A már-már csodaszernek kikiáltott növény azonban nemcsak a vegán vagy szénhidrátcsökkentett élelmiszerekben, hanem a kenyértől a csokoládékig mindenütt előfordul. A fitoösztrogéneket tartalmazó növény fogyasztása azonban cseppet sem veszélytelen az endokrinológusok szerint. A szója lehetséges élettani hatásairól Prof. Balázs Csaba immuno-endokrinológust kérdeztük.

Kicsi, olcsó, népszerű, jól néz ki a polcon, az íróasztalon vagy akár a konyhában is. Nem szereti a túl sok napsütést, nem igényel túl sok gondozást. Az akvarisztika új trendje: nanoakvárium!

Bár nálunk az idei nagyobb hó még várat magára, hazánk legnagyobb és legismertebb síközpontjai most is felkészülve várják a havas sportok szerelmeseit.

Olyan rajzokkal lepi meg emberek ezreit, amelyektől önkéntelenül elmosolyodnak. Mi több, eloszlatja még a „boldogtalan magyar” emberek egéről is a felhőket: segít észrevenni a jót, megtalálni a napos oldalt. A megismételhetetlen személyre szabott ajándékok lelkes kitalálója Vámos Robi, akitől azt is megtudtuk, hogy húszévesen milyen óriási tragédia érte, hogyan dolgozta fel, és eközben miként lett sikeres vállalkozó.

Év elején tele vagyunk új tervekkel, elhatározásokkal, egyre hosszabb a lista, miközben érezzük, hogy ennyi minden nehezen fog beleférni az időnkbe. Mindemellett rohan a világ, és erős a nyomás rajtunk, hogy muszáj vele tartani. Sikeres embereket, üzleti és időgazdálkodási tanácsadókat kérdeztünk meg, hogy ők hogyan csinálják, és mit szoktak másoknak javasolni.

Ahová a szem ellát, mindenhol ugrándozó 50 év feletti hölgyeket látunk a teremben a Fitt Nagyi Tornán. A szegedi klubban hadat üzentek az öregedésnek. Az eredmények magukért beszélnek: kevesebb fájó ízület, csökkenő túlsúly, kevesebb vérnyomásgyógyszer. Az országosan is szinte egyedülálló kezdeményezésről Deák Zsuzsanna életmód-tanácsadóval, fitnesz­­­edzővel beszélgettünk.

Ram Oren az egyik legnépszerűbb kortárs író Izraelben. Hosszú utat tett meg, míg rátalált a siker. Eleinte egyetlen kiadó sem méltatta válaszra, postafordultával visszadobták kéziratait. Aztán megtalálta a történetét, jobban mondva a lengyel, katolikus Gertruda Babilinska és a zsidó Michael Stolowitzky történetét. Gertruda esküje címmel fikciómentes tényregényt írt kettőjük élet-halál harcáról.

Martin Pistorius egészen 12 éves koráig ugyanolyan gyerek volt, mint mindenki más. Egy orvosok által rosszul diagnosztizált betegség következtében azonban még egyszer ennyi időt töltött a saját testébe bezárva kommunikációra képtelen, reménytelen állapotban. A körülmények ellenére váratlanul felébredt a kómából, és ma már egy sikeres vállalkozó és boldog férj. Története több tanulsággal is szolgál.

Agyhullámokkal irányítható mobiljáték, ételfotók kiválogatásával működő étteremkereső, úti cél helyett büdzsé alapján szelektáló repülőút-alkalmazás: csak hogy párat említsünk a múlt héten lezajlott Startup Pirates @ Budapest (Startup Kalózok) programhét vállalkozásötletei közül. Amíg megoldatlan problémák vannak, és a mindennapi életünket gördülékenyebbé lehet tenni, addig az ötletek sem fogynak el.

A korosodó artista, Blondin kötélen, biztosítás nélkül közlekedik a Niagara Falls felett. A kötélen megtett sok mérföld során közlekedett zsákban, gólyalábakon, „megpihent” széken, tolt maga előtt talicskát kis oroszlánnal, és kipróbálta magát éjjel, mozdonylámpák fényénél. Majd jött egy tizenhét éves lány, Carolin, egy új kihívással.

Kiváló orvos, forrófejű professzor, de mindenekelőtt: ember, aki bármilyen tekintéllyel szembeszállt, ha jogtiprást, üldözést vagy elnyomást látott.

Goldacre beszámol egy kísérletről, melyet brit iskolások körében végeztek. Durham város 5000 tanulójának halolajkapszulát adtak, hogy bizonyítsák annak (a benne levő omega-3 zsírsavnak) hatékonyságát az iskolai teljesítmény és magatartás javulásában. Csak éppen volt vele pár probléma. Egyrészt a kísérlet szervezői már akkor beszéltek a médiában a várható sikerről, mielőtt a vizsgálat elkezdődött volna. Másrészt egészen nevetséges a hatás mérésének módja: összevetették a gyerekek kisérettségi eredményét azzal, amire a tantestület számított volna (!) a halolajkapszula nélkül. Nem volt kontrollcsoport, tehát nem volt kikkel összevetni a fejlődést. A gyerekek (és szüleik és tanáraik) tudták mit szednek, és azt is, hogy a teljesítményük javulásáért szedik, vagyis erőteljesen ki voltak téve a placebohatásnak. Ráadásul az osztálytermeket ellepték az operatőrök és riporterek, akik a várható csodálatos eredményről tudósítottak, még mielőtt a kísérlet lezárult volna. Amikor a vizsgálat vezetőit szembesítették ezekkel a hiányosságokkal, azok védekezni kezdtek, hogy mindez nem kutatás volt, csupán „kezdeményezés”. Goldacre hiába kérte a kutatási anyagot a pirula gyártójától, titoktartási nyilatkozatot akartak vele aláíratni.

 Ben Goldacre ismert tudományos író, kutató, orvos. Nagy sikerű heti rovatot vezetett a Guardianben Bad Science néven, innen ered könyvének címe is. Igazi balhés arc, aki nem szégyenlősködik, ha az áltudo­mányok cáfolatáról, ferdítések leleplezéséről és önjelölt guruk – tények alapján történő – leégetéséről van szó. Könyve igazi csemege a természettudományt és szarkazmust kedvelők számára.

Magyarországról jött, mesterségének címere: kalandor, szőlész-borász, író, politikus, városalapító, vincellér, sheriff, hídépítő, vállalkozó, cukornád-ültetvényes, rumkészítő, aranykereskedő, földbirtokos, családapa. Halálának 100. évfordulóján, 1969-ben, az akkor még Kalifornia kormányzója, később amerikai elnök Ronald Reagan a kongresszusi beszédében a „kaliforniai szőlőkultúra atyjaként” jellemezte Haraszthy Ágostont.

Tradicionális eljárás a champagne metódus, ahol a pezsgőt ugyanabban a palackban erjesztik és érlelik. Ez a fajta érett szőlőből készül, melynek magas a savtartalma és kevés alkoholt tartalmaz. Alkotóeleme az alapbor mellet a tirázslikőr, a speciális élesztő és némi cukor. Több hónapos erjedés és több éves érlelés után jön a seprő (az elhalt élesztő) szakszerű eltávolítása, ezt a degorzsálás követi és a végleges cukortartalom beállítása (dozázs). Ezzel az eljárással készülnek a csúcsminőséget képviselő Törley Chardonnay Nyerspezsgő, a Törley Chardonnay Brut és a François pezsgők is.

Ma már a hírességek, a sztárok elegáns világának természetes kelléke a pezsgő, de nem volt ez másképp a múltban sem. Mára azonban már egy átlagos polgári család is különleges kapcsolatot ápolhat a gyöngyöző nedűvel.

A Forbes hasábjain keresztül 10 millió embert ért el, és több mint 740 ezer megosztás útján vált nemzetközi jelenséggé Amy Morin 13 pontja, melyben felsorolja, hogy mit nem tesznek a mentálisan erős emberek. Az azóta könyvvé bővített cikket a szerző saját személyes tragédiái, valamint klinikai szociális munkásként átélt tapasztalatai ihlették.

A névjegy századunkra olyanná vált, mint az esernyő? Vagyis felesleges holmi mindaddig, amíg nincs rá szükség, de amikor pont nincs nálunk, akkor meg nagyon kellene? A technológiai fejlődést követve könnyen lehet, hogy virtuálissá válik, de jelentősége a jövőben sem hagy alább. Fontos, szerves része életünknek, hiszen az üzleti találkozások emléke. Pici történetek kapcsolódnak hozzá, melyek aztán sokat nyomnak a latban, hiszen az első benyomás egyszeri, és éppen ezért nagyon fontos. Néhány érdekes történettel és a névjegyhez kapcsolódó szokásokkal szeretnénk a sorozatunkat folytatni.

2014-ben a már jól ismert „mennyei turizmus“ témával foglalkozó könyvektől volt hangos a média: egyik oldalról botrány, a másikról pedig egy hollywoodi filmadaptáció csapta arcon a keresztény világot.