1997-ről több mint 800 ezer hektoliter bor maradt a pincékben, amelynek csak kis
része az érlelésre félretett minőségi bor. Az idei termés-előrejelzések mintegy 4
millió hektoliter borról szólnak. A hazai fogyasztás – a hamisított kannás borokat
nem számolva – körülbelül 2,8–3 millió hektoliter. Exportra előreláthatólag 1
millió hektoliter bor kerülhet. A mennyiségekből kiszámítható, hogy az eladásra
termelt borból 800.000–1 millió hektoliter értékesítésére nincs még szerződés.
Ennek a mennyiségnek nagy árletörő hatása van a hazai borpiacon.
A szőlő- és bortermelők problémái igen sokrétűek. Ezek egyik fő csoportja a
finanszírozással és a tulajdonlással kapcsolatos. A minőségi bor előállítása
feltételezi a többéves tárolást, amit csak az tud megengedni magának, aki
rendelkezik annyi tőkével, hogy ne adja el azonnal az idei készleteket. A tulajdonlás
problémája a kárpótlási törvény szelleméből ered, amely nem vette figyelembe a
termő ültetvényeket. A problémák másik fő csoportja a termelők
kiszolgáltatottságával, szakmai és marketing felkészültségével kapcsolatos. A
kárpótlást követően a zűrzavaros piaci körülmények közepette a termelők nem
tudták saját érdekeiket megfelelően megjeleníteni. Kialakultak a borkereskedelemmel
foglakozó vállalkozások, amelyek jelenleg diktálják a hazai borpiacot. Szükséges
lenne a termelők közvetlen piaci kapcsolata szövetkezetbe vagy más társulási
formába tömörülve.
A gondokat gyarapítja az uniós piacok sajátossága is. Az utóbbi években az EU
piacaira irányuló szőlő- és borexportunk mennyiségileg jelentősen bővült, ám a
hasonló minőségű, a piacra már jól bevezetett borokhoz képest 25-30 százalékkal
alacsonyabb áron. Az EU szabályozása a szőlő- és bortermelés területén egyre
szigorodik. A bor területén az EU-ban már 20 éve túltermelés van, elsősorban a
fogyasztás csökkenése miatt. Ez utóbbit más italok, az ásványvíz, az
üdítőitalok és a sör fogyasztásának bővülése okozta. Az EU szabályozásának
bortermelésre vonatkozó legutolsó változtatása 1997-ben történt, amely
Magyarország csatlakozása esetén nálunk is érvénybe fog lépni. Alkalmazásukhoz
elengedhetetlen lesz szövetkezetek, termelési integrációk létrehozása.
1998. 08. 29. (II/34)
