hetilap

Az olasz mozzarellatermelők, hogy megelőzzék a szektor öszszeomlását
egészoldalas hirdetést tettek közzé a helyi újságokban arról, hogy ők csak
ellenőrzött és tiszta tejből készült sajtot árusítanak. Massimo D’Alema
külügyminiszter nyilatkozata szerint teljesítették az EU előírásait, és azonnal
visszavonták a sajtok jelentős részét, valamint karanténba zárták azokat a
farmokat, ahol a dioxinszennyezést kimutatták, és megsemmisítették a dioxinos
tejet.

A bivalytejből készült mozzarella 90 százalékát Campaniaban termelik. A közel 33
ezer tonna 300 millió euró értékű sajt 16%százalékát exportálják. A fő felvevők
a franciák és a németek, de most tervezik meghódítani az orosz és az ázsiai
piacot is. A Coldiretti mezőgazdasági termelői érdekképviselet szerint a válság
alatt napi 500 ezer eurót veszítenek a kistermelők. A jelenlegi skandalumot
okozó dioxin károsítja az ideg- és immunrendszert, hosszabb távon pedig rákkeltő
hatású. A szakértők szerint a nápolyi maffia, a Camorra által üzemeltetett
illegális hulladéklerakókban elhelyezett mérgező szemét megfertőzhette a talajt,
a növényzetet és a környéken legelő bivalycsordákat is.

A vizsgálatok szerint az EU által limitált 3 picogramm dioxin helyett eddig a
fertőzött termékekben maximálisan 4 picogrammot találtak. Nina Papadoulaki, az
EU Egészségügyi Bizottságának szóvivője szerint az emberi egészségre csak akkor
ártalmas a kicsit több dioxint tartalmazó mozzarella, ha több mint heti 4
kilogrammot fogyaszt el valaki.

A riadalom első hullámaként Kína azonnal lezárta az országhatárait az olasz
mozzarella előtt, holott a jelenlétük a kínai piacon gyakorlatilag nulla, még
csak a termék bevezetésének kezdeti szakaszában tartanak.

Miután az EU feloldotta az embargót, és megelégedettségét fejezte ki az olasz
intézkedésekkel kapcsolatban, Dél-Korea, Japán és Franciaország is újra
engedélyezte az importot és a mozzarella árusítását. A japán pizzériákban az
embargó alatt sem csökkent a mozzarellás pizza fogyasztása.

A mozzarellaválságból a helyi politikai bal- és jobbközép is szeretne magának
előnyt kovácsolni az áprilisi választásokra – megszerezve a termelők
szavazatait. Így Veltroni és Berlusconi is a nyilvánosság előtt evett a
bivalymozzarellából. A római külügyminisztérium pedig, ha nem is hivatalosan, de
ázsiai összeesküvésről beszél. Véleményük szerint az egész botránykeltés célja
Itália jó hírnevének megsértése még az 2015-ös expo odaítélése előtt. Az expóra
ugyanis Milánó is pályázott, az ázsiai országok viszont a török helyszínt
támogatták. Mozzarellabotrány ide vagy oda, Milánó nyert a versenyben.

Az igazi mozarella

Tovább olvasná?

Ez egy cikk a hetilapból, amit online előfizetést követően belépéssel elér.

Vagy vásárolja meg a lapot az újságárusoknál.

Előfizetek

Belépek