Az, hogy hogyan viszonyul egy család a közös étkezésekhez, sok mindentől függ. Befolyásolják a gyermekkorban látott minták, a tradíciók őrzése vagy éppen elhagyása. Már az egészen kicsik hozzátáplálásának megkezdésekor érdemes bevonni a gyermekeket, hogy ők is az asztaltársaság részei legyenek. Így a család többi tagját látva, korán elsajátíthatják a követendő étkezési szokásokat.
A „családi asztal” jelentheti a lelassulást, megnyugvást, minőségi együttlétet, kommunikációt. A dinamikus hétköznapok miatt sok családban a nagy, közös étkezésekre legjellemzőbb módon hétvégén kerül sor. Nagy terhet róhat a háziasszonyokra hétvégéről hétvégére, hogy mi is kerüljön az asztalra. Célszerű ilyenkor a minél kevesebb időt igénylő, mégis finom, és persze egészséges recepteket alkalmazni.
Jó, ha már hétközben kitaláljuk, mit szeretnénk a családnak kínálni hétvégén, így sok időt megspórolhatunk, hiszen nem aznap kell beszerezni a hozzávalókat; dolgozzunk előre!
2023.02.24. (XXVII/8)
